Бутерброды с домашним мягким сыром на хлебцах

Очень полезные и вкусные бутерброды с мягким сыром собственного приготовления на хлебцах. Подойдут любые - гречневые, овсяные, пшеничные.

Простой рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Канапе и бутерброды
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко свежее домашнее — 3 л
• Молоко кислое домашнее — 700 мл
• Яйца — 2 шт
• Оливки — 7-8 шт
• Соль (по вкусу)
• Сметана домашняя — 2 ст. л.
• Хлебцы — 1 упак.
• Черный молотый перец
• Зелень, помидор (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Налить в большую кастрюлю свежее молоко и поставить на огонь, посолить по вкусу. Закипятить.
2. Отлить немного кислого молока, вбить в него яйца и хорошо расколотить.
3. Смешать с остальным кислым молоком.
4. Влить потихоньку эту смесь в кипящее молоко. Все время помешивать и варить на слабом огне до тех пор, пока молоко не свернется. Выключить газ.
5. Процедить творог через марлю и подвесить для удаления лишней сыворотки часа на 3.
6. В готовый творог добавить соль, порезанные оливки, сметану, хорошо перемешать и поставить под гнет на 3-4 часа.
7. Готовый сыр намазать на хлебцы, сверху посыпать перцем, украсить зеленью, оливками и помидором. Приятного аппетита!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Доброго!
Сегодня приготовила бутерброды с домашним мягким сыром на хлебцах по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.