Прозрачный джем из ягод и сливы

Национальная кухня:
  1. Oewianiaz

    Oewianiaz Женя

    Простой рецепт прозрачного джема из ягод и сливы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 185 килокалорий.


    Прозрачный джем из ягод и сливы
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 185 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Джемы

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сливы мелкие (мытые) - 450 г
    • Ежевика (мытая) - 450 г
    • Малина - 230 г
    • Бузина (мытая) - 230 г
    • Сок и косточки двух лимонов
    • Сахар - 1,3 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить сливовый джем с ягодами: 1. В большую кастрюлю сложить ягоды и сливы, налить лимонный сок, положить лимонные косточки, залить все водой, чтобы она лишь покрывала содержимое кастрюли. Накрыть кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, а затем варить на средне - слабом огне в течение примерно 1 часа. Горячие ягоды хорошо размять и дать слегка остыть.
    2. Над большой неметаллической миской расположить большое сито, в него положить кусок марли из нескольких слоев. Выложить в сито содержимое кастрюли и оставить на ночь, чтобы жидкость стекла, а жмых остался в сите.
    3. Получившийся сок измерить и перелить в чистую кастрюлю, на каждые 600 грамм сока насыпать 450 г сахара. 4. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить сироп, помешивая, до растворения сахара. 5. Увеличить огонь и варить сироп, не мешая, еще около 10-15 минут (температура на градуснике должна достигнуть 105 градусов). 6. Снять кастрюлю с плиты, собрать с поверхности сиропа пену. 7. Разлить сливовый джем с ягодами по стерилизованным банкам, закатать, оставить остывать при комнатной температуре. Хранить прозрачный сливовый джем с ягодами в темном месте, до 6 месяцев.


     
    lyubaa, Л_Матыцына, sytova85 и ещё 1-му нравится это.
  2. Eaaosaeb

    Eaaosaeb Шафикова Людмила

    я слабо разбираюсь в прозрачном джеме из ягод и сливы, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Полтавец Д, Eueoyyt и skorokhvatova85 нравится это.
  3. Oleydeidx

    Oleydeidx Чукаева Лика

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Зинка_Т и И_Ерохина нравится это.
  4. Etnqkav

    Etnqkav Сурина Вика

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Oewianiaz
     
    Gjovseep, t_nika и Wfoyvoh нравится это.
  5. Upuopzt

    Upuopzt Аблямитова Таша

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  6. Exqtgwoye

    Exqtgwoye Инга К

    рецептик супер!!:)
     
    tarasenko88 нравится это.
  7. АнюшаЖ

    АнюшаЖ Жаворонкина Анюша

    как вкусно! Я полюбила прозрачный джем из ягод и сливы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Aazlekzk нравится это.
  8. ya_yulyasha

    ya_yulyasha Якименко Юляша

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт прозрачного джема из ягод и сливы!