Простой рецепт льняного хлеба (безглютенового) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийЛьняное семя (НЕ молотое) - 200 грКукурузная мука - 5 ст. л. (с горкой)Яйца - 2 шт.Кефир - 1 стакан (250 гр)Соль - 1 ч. л.Мед - 1 ст. л.Разрыхлитель - 1 п. (10 гр. )Масло оливковое - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеРецепт Низкоуглеводного хлеба заинтриговал использованием льняного семя в большом количестве. Зная огромную пользу этого невзрачного зернышка, решила приготовить такой хлеб, но смущало большое количество яиц. Вообщем, поразмышляла и преобразовала.Итак:Включить духовку.Смолоть льняное семя в блендере (или кофемолке).Добавить в него кукурузную муку и перемешать.Яйца, кефир, соль, мед и масло размешать до однородного состояния и влить в сухую смесь.Перемешать слегка и добавить пакетик разрыхлителя.Еще раз перемешать и выложить в форму для выпекания, смазанную при необходимости маслом и присыпанную кукурузной мукой.Сделать сверху надрез канцелярским ножом, чтобы не разорвалась верхушка.Выпекать от 40 мин. до готовности, в зависимости от «характера» вашей духовки. Проверять бамбуковой шпажкой, если сухая - готово!Готовый хлеб завернуть в полотенце и остудить на решетке.Хранить в ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!! Льняное семя в молотом виде это быстропортящийся продукт.Собственно хранить его долго и не придется, он очень вкусен!Попробуйте, не пожалеете!Кто находится на безглютеновой диете или/и не упортебляет мясо, этот хлеб для вас! По количеству белка льняное семя рекордсмен, да еще прибавьте ОМЕГА 3 жирные кислоты, плюс клетчатка... Одним словом польза и вкус!
