Несложный рецепт спагетти с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийСпагетти 300 г.Вода 2 л.Поваренная соль 0.75 ст. ложкПерец черный молотый 3 г.Баклажан 600 г.Перец сладкий болгарский 200 г.Лук репчатый 100 г.Томатная паста 50 г.Подсолнечное масло 3 ст. ложкЛук зеленый 50 пучокБазилик 20 г.Пошаговое приготовлениеБаклажаны и перец помыть. Перец разрезать пополам и уладить семенную коробку. Выложить овощи на противень и отправить в духовку минут на 20-30, запекать до мягкости, проверить которую можно зубочисткой.Спагетти поставить вариться.Печеные овощи охладить и почистить от кожицы. Перец и баклажаны произвольно порезать.Лук порезать полукольцами и пассировать до прозрачности.Добавить томатную пасту, потушить вместе пару минуток.Добавить запеченные овощи, соль, перец, все перемешать.Добавить к овощам отварные спагетти и немного оставшегося отвара, чтобы разбавить овощной соус.Покрошить зелень и добавить к готовым спагетти, все перемешать.
