Горчичный соус «Moutarde»

Горчичный соус «Moutarde» — один из классических и очень известных французских соусов. Такой соус чаще всего подают к белому мясу и овощам. Соус имеет очень приятный, насыщенный вкус и аромат.

Вкус очень комплексный. Хорошо чувствуются нотки горчицы, вкус лука, запах зелени. Густоватая консистенция соуса тоже вам очень понравится!

Простой рецепт горчичного соуса «Moutarde» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Горчица 1 ч. л.
• Лук - шалот 50 г
• Масло сливочное 20 г
• Молоко 30 мл
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 15 г
• Сметана 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Уксус винный белый 7 мл

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления горчичного соуса нам понадобится лук - шалот (можно заменить на репчатый лук), горчица, сметана, молоко, соль, перец, уксус, масло, петрушка.
2. Лук порезать кубиком, добавить сливочное масло и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить горчицу и уксус.
4. Добавить сметану.
5. Добавить соль и перец.
6. Добавить молоко и прокипятить всё 2 минуты.
7. В конце добавить зелень.
8. Готовый соус подавать к белому мясу или овощам.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

@Ottqhtwo, спасибо за рецепт горчичного соуса «moutarde»! Обязательно приготовлю

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

спасибочки
как раз собралась делать горчичный соус «moutarde»

 

Когда в первый раз попробовала горчичный соус «moutarde», мне не понравилось.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении горчичного соуса «moutarde», аздесь такое