Несложный рецепт щей из щавеля на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, ЩиИнгредиенты на пять порцийПшеничная мука 1 столовая ложкаСливочное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуСметана по вкусуЗелень по вкусуЩавель 300 гКуриный бульон 4 стаканаКартофель 4 штукиРепчатый лук 1 штукаМолотый черный перец по вкусуЛавровый лист по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель нарезать кубиками, положить в кипящий подсоленный бульон и варить 15 минут.Лук мелко порезать и пассеровать. Добавить в бульон. Слегка обжарить на оставшемся масле муку и добавить в бульон. (если хотите оставить супу прозрачность, то не добавляйте муку)У щавеля удалить стебли, листья замочить в холодной воде на 10–15 минут. Затем промыть их в холодной проточной воде и мелко нарезать, добавить в бульон и варить 15–20 минут (добавить черный перец, лавровый лист и зелень по вкусу. )Подать щи с ломтиком яйца, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.
