Сметанные лепешки

Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки.

Румяные и аппетитные лепешки, которые можно намазать маслом или вареньем, медом и подавать как бутерброды к завтраку. При их выпекании по всей квартире будет стоять непревзойденный аромат, который будет завлекать всех домашних. Они получаются пышными и румяными. Выпечки получается много, поэтому можно звать не только домашних, но и угостить друзей и соседей.

Количество порций: 16

Простой рецепт сметанных лепешек русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 16 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Лепешки

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Мука — 1 Килограмм
• Дрожжи сухие — 11 Грамм
• Вода — 280 Миллилитров
• Сахар — 150 Грамм
• Сметана — 200 Миллилитров
• Масло — 150 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовим опару: подогреваем воду и всыпаем в нее сухие дрожжи, оставляем на 5 минут, чтобы впиталась вода, перемешиваем. Добавляем 300 грамм муки и перемешиваем массу. Накрываем полученную опару пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
2. Замешиваем тесто: в миску насыпаем сметану, сахар и соль, добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем и насыпаем оставшуюся муку. Хорошенько замешиваем.
3. Соединяем тесто с готовой опарой и вымешиваем эластичное тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто на 30-40 минут, оно должно увеличится в 1,5-2 раза.
4. От общей массы готового теста отщипываем кусочки, каждый кусочек формируем, собирая края к центру. Все лепешки выкладываем на доску, накрываем пленкой и оставляем на 10 минут. После чего каждый кусочек раскатываем толщиной 1 сантиметр и перекладываем на противень, оставляем на 40 минут.
5. Каждую раскатанную лепешку накалываем зубочисткой или спичкой по всей поверхности, смазываем яичным желтком по 2 раза и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут. Лепешки готовы!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

кстати, когда я первый раз попробовала сметанные лепешки, подумала:

 

@ukolova90, спасибо за рецепт сметанных лепешек! Обязательно приготовлю

 

отличная тема уже в закладке.

 

сегодня первый раз готовила сметанные лепешки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

А что вы нашли в сметанных лепешках??? Мне, например, не очень понравилось

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.