Маковые Маффины

Сложный рецепт маковых Маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• 1 яйцо
• 4-5 стаканов муки
• пакетик сухих дрожжей (7 г)
• 200 мл кефира
• 150 мл тёплой воды
• 2 пакетика ванильного сахара
• 5-6 ст. ложки сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 cт. ложек раст. масла
• Маковая начинка:
• 500 г мака
• 2 пакетика ванильного пудинга
• 3 ст. л. сахара
• молоко
• Смазка:
• 100 мл молока
• 1 желток
• 15 г сл. масла

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Дрожжи, 1 ч. л. сахара размешать в 50 мл тёплой воды.
3. Добавить 1 ст. л. муки и перемешать.
4. Дать постоять 10-15 минут.
5. К 2,5-3 стаканам муки добавить ванилин, сахар и соль, перемешать.
6. К оставшимся 100 мл тёплой воды добавить кефир.
7. Влить эту жидкость в мучную смесь и добавить яйцо.
8. Перемешать в однородную массу.
9. Добавить дрожжевую смесь и перемешать.
10. Добавить размягчённое масло, слегка перемешать и всыпать остальную муку.
11. Замесить тесто, накрыть полотенцем и дать постоять20 минут.
12. Затем очень хорошо вымесить.
13. В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам.
14. Положить в кастрюлю тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой.
15. Поставить в тёплое место на 1,5 часа.
16. Пока тесто стоит приготовить начинку:
17. Мак измельчить и залить тёплым молоком. Дать постоять 30 минут, мак должен впитать молоко и набухнуть.
18. Добавить немного молока, сахар и пудинг.
19. Поставить на разогретую плиту и довести до кипения.
20. Убавить огонь и варить помешивая минут 5.
21. Затем остудить.
22. Делаем маффины:
23. Тесто поделить на 4 части и раскотать каждую часть 1,5 см.
24. Маковую массу выложить на тесто и свернуть в рулеты.
25. Рулеты порезать, ширина примерно 5 см.
26. Открытые с маком стороны защепнуть.
27. Уложить в хорошо смазанную раст. маслом форму для маффинов и дать постоять.
28. Пока сделать смазку: Молоко смежать с желтком и растопленным сл. маслом.
29. Смазать булочки и выпекать при 180°C до готовности.
30. Очень вкусно с чаем или молоком.
31. Приятного аппетита!!!

Как Вы можете видеть на фото я пыталась выпекать в бумажных формочках и без. В бумажных формочках не советую, бумага очень сильно прилипает хоть я и смазывала их маслом.

 

Маковые Маффины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Обалденный рецептик маковых маффинов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю