Очень простой рецепт щей из свежей капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порцийНа 500 г мяса —500 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука,2 ст. ложки масла, 200 г помидоров.Пошаговое приготовлениеПоставить варить мясной бульон. Через 1,5 —2 ч после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить нарезанную капусту, а когда жидкость снова закипит, добавить предварительно поджаренные коренья и лук, затем положить мясо и варить еще 25—30 мин. За 5—10 мин до окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль.Во время варки в щи можно добавить картофель и свежие помидоры. В этом случае очищенный и нарезанный картофель положить в кастрюлю через 15—20 мин после того, как положили капусту, а помидоры, нарезанные дольками, — в конце варки вместе с приправами. Перед подачей на стол в каждую тарелку добавить кусок мяса, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
какой интересный рецепт щей из свежей капусты и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
