Предлагаю вашему вниманию красивую и вкусную заготовку на зиму — джем из ревеня и малины. Джем имеет очень красивый цвет и нежный вкус. В нём отчётливо чувствуется вкус и ревеня, и малины.В состав джема введено и некоторое количество яблок для того, чтобы джем получил более плотную консистенцию. Малину, перед добавлением в состав джема, следует предварительно проварить и протереть через сито, чтобы удалить косточки.Такой джем станет настоящей находкой зимой.Очень простой рецепт джема из ревеня и малины европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийВода 50 млМалина свежая 350 гРевень 1000 гСахар 700 гЯблоко 250 гПошаговое приготовлениеДля приготовления джема из ревеня и малины нам понадобится ревень, малина, яблоки, сахар, вода.Ревень очистить и пропустить через мясорубку.Яблоки очистить и пропустить через мясорубку. Соединить подготовленные яблоки и ревень и поставить на медленный огонь увариваться на 20 минут.Малину перебрать, поместить в кастрюлю. Добавить воду.Нагреть до кипения и проварить 3 минуты.Протереть через металлическое сито для удаления косточек.Ревенево - яблочная масса достаточно уварилась.Соединить подготовленные ревеневую и малиновую массы.Добавить сахар.Довести до кипения и проварить 10 минут. Охладить. На фото представлена консистенция джема после охлаждения.Ещё раз довести джем до кипения, проварить 5 минут и разлить в стерилизованные банки. Джем из ревеня и малины готов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на джем из ревеня и малины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
