Шоколадный тарт с черносливом (для ШОКОЛАДОМАНОВ)

Непростой рецепт шоколадного тарта с черносливом (для ШОКОЛАДОМАНОВ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• У меня форма d = 27 см
• Основа:
• 180 гр. печенья (у меня «Мария»)
• 100 гр грецких орехов
• 100 гр. черного шоколада
• 2-3 ложки коньяку
• 50 гр. размягченного масла
• 3-4 ложки воды
• 1 столовая ложка какао
• Начинка:
• 300 гр. темного шоколада
• 400 гр. сливок (33%)
• крепко заваренный чай
• 30 штук чернослива

Пошаговое приготовление

1. Приготовить основу. Для этого печенье и орехи измельчить. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Добавить какао, коньяк, масло и по необходимости воду.
3. Влажными руками выложить массу в форму.
4. Убрать в холодильник на 2 часа.
5. Приготовить начинку. Замочить чернослив в крепко заваренном чае (в оригинале, в чай Earl Grey, но я не очень люблю вкус бергамота).
6. Шоколад растопить на водяной бане. Сливки слегка подогреть. В подогретые сливки добавить шоколад и тщательно перемешать.
7. Вылить сливочно - шоколадную массу на основу. Сверху положить чернослив.
8. Убрать в холодильник не менее чем на 8 часов (лучше на ночь).
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. Наконец-то исполнилось мое желание, вчера купила себе стеклянную форму для тарта. И сразу использовала по назначению. Тарт очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Очень мягкий крем. Если хочется лучше сохранить форму крема, то можно добавить немного желатина или поставить на 30 минут в морозилку.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами