Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем! Благодаря запечённым овощам и зелени этот овощной бульон получается диетическим. Я советую добавить как можно меньше соли, так как она задерживает воду в организме и особой диеты с ней не получится. Но я люблю этот овощной бульон ещё за то, что он насыщен витаминами! И моя семья пьёт его вместо куриного во время простуды. Организм насыщается необходимыми элементами и выздоравливает. И, конечно, при диете он тоже актуален. Возбуждённый аппетит успокаивается уже после одной чашки бульона. Не скрывайте рецепт овощного бульона диетического от своих подруг, обязательно делитесь Количество порций: 5-7Сложный рецепт овощного бульона диетического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БульоныИнгредиенты на четыре порцииВода — 4 ЛитраМорковь — 4-5 ШтукКорень петрушки — 2 ШтукиПастернак — 1 ШтукаЛуковица — 1 ШтукаКорень сельдерея — 0,5 ШтукиСтебель сельдерея — 2-3 ШтукЛуп - порей — 1 ШтукаЛуп - порей — 1 ШтукаЗелень — По вкусуЧеснок — 5 ЗубчиковОливковое масло — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 2-3 Ст. ложекГорошины чёрного перца — 10 ШтукТимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный. )Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный. )Молотый чёрный перец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте все овощи. Очистите от шелухи лук, от кожицы корень сельдерея. Хорошо помойте все овощи!Нарежьте овощи крупно и так, чтобы они хорошо поместились в форму для выпекания. Тем временем разогрейте духовку на 220 градусов.Полейте овощи оливковым маслом и обсыпьте специями. Выпекайте в духовке 35-45 минут.Запечённые овощи переложите в кастрюлю.Налейте немного воды в форму, где запекались овощи и вылейте её в кастрюлю к овощам вместе с оставшимся содержимым. Залейте овощи водой.Добавьте в кастрюлю всю зелень.Помойте лук - порей, нарежьте его на крупные кусочки и выложите в кастрюлю к овощам.Выложите в кастрюлю перец горошком, тимьян и лавровые листья. Варите бульон 45-55 минут.Готовый бульон перелейте в чистую кастрюлю через марлю, чтобы получился чистый овощной бульон диетический.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень аппетитно! Забрала рецептик овощного бульона диетического в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
