Спагетти из тыквы с йогуртовым соусом

Простой рецепт спагетти из тыквы с йогуртовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 449 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 449 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Тыква 400 г
• Консервированный нут 200 г
• Вода 1 л
• Греческий йогурт 4 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Миндаль 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нашинковать очищенную тыкву на тонкие и длинные полоски (как на терке для корейской моркови)
2. Отварить полученные спагетти в подсоленной воде пару минут
3. Для соуса измельчить чеснок, смешать йогурт, чеснок, сыр, перец и соль
4. Подогреть консервированный нут (или отварить нут — еще лучше)
5. Смешать нут и спагетти. Заправить соусом. Посыпать нарубленным миндалем.

Вместо нута можно положить 200 грамм измельченной отварной куриной грудки

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ufueweq, Спасибо!

 

Какой замечательный рецепт спагетти из тыквы с йогуртовым соусом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!