Островатая, ароматная сальса будет вкусным дополнением к обеду или ужину. Ее можно подать к мясу или к ломтикам свежего хлеба.Несложный рецепт баклажанной сальсы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обед, Постные, Для аэрогриляСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийБаклажан (средний, молодой) — 1 штПерец болгарский — 2 штЛук репчатый — 1 штПомидор (крупный крепкий) — 1 штЧеснок — 2 зуб.Перец красный острый (свежий по вкусу)Масло растительное (для смазывания овощей)Перец черный (молотый по вкусу)Соль (по вкусу)Уксус бальзамический — 1 ч. л.Базилик (свежийпо вкусу)Пошаговое приготовлениеБаклажаны помыть, порезать вдоль на 6-8 частей, посолить, Оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить салфеткой. Болгарский перец почистить, порезать на 4 части. Лук порезать на 6-8 частей. Помидор разрезать на 2 част. Кисточкой смазать овощи маслом, выложить на решетку запечь до мягкости в аэрогриле или духовке.С помидора снять кожицу. Порезать запеченные овощи мелкими кусочками. Добавить мелко порезанные острый перец, чеснок, базилик.Посолить, добавить черный перец и бальзамический уксус. Перемешать. Оставить в холодильнике на 1-3 часа.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажанную сальсу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
