Простой рецепт лимонно-шоколадного парфе с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийЯичный желток 5 штукСахар ½ стаканаЛимонный сок ½ стаканаСоль щепоткаЛимонная цедра 4 чайные ложкиВзбитые сливки 1,5 стаканаШоколад 100 гКлубника 900 гПошаговое приготовлениеВзбейте желтки, сахар, лимонный сок, натертую цедру и соль в миске. Поставьте на водяную баню, постоянно взбивая, примерно на 6 минут, пока температура массы не будет 70-75 градусов. Снимите с огня и поставьте охлаждаться при комнатной температуре.В другой миске смешайте 0,25 стакана сливок и измельченный шоколад. Поставьте на водяную баню и растопите, перемешивая, до однородной массы. Оставьте остывать при комнатной температуре.Взбейте оставшиеся сливки в крепкую пену.В 8 винных бокалов или креманок выложите половину сливок, затем по 0,25 стакана лимонного мусса, затем по 2 столовые ложки нарезанной клубники, затем повторите слои еще раз. Накройте пленкой и охладите. Затем сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками и посыпьте шоколадной крошкой. Можно также для украшения использовать свежие ягоды клубники, малины или красной смородины.
какой интересный рецепт лимонно-шоколадного парфе с клубникой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лимонно-шоколадного парфе с клубникой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
