Обычно мы едим гречневую лапшу в качестве горячего блюда с множеством наполнителей. Этот рецепт доказывает, что она вкусна и в холодном виде с минимумом дополнений.Простой рецепт холодной гречневой лапши японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийКунжут 75 гГречневая лапша 250 гРисовый уксус 2 ч. л.Соевый соус 5 ч. л.Мед 2 ч. л.Кунжутное масло 2 ч. л.Зеленый лук 5 перьевПошаговое приготовлениеПоджарьте кунжут на сухой сковородке до золотистого цвета и отложите в миску.Сварите гречневую лапшу по инструкции на пачке (обычно 6 минут). Откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой.В миске, в которой будете подавать, смешайте уксус, соевый соус, мед и масло. Положите лапшу и перемешайте.Мелко порежьте лук, добавьте его и кунжут, перемешайте и, по возможности, дайте настояться около 30 минут.
