Очень простой рецепт щей летних русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на десять порцийНа 500 г мяса — 500 г шпината200 г щавеляпо 1 шт. кореньев1 головку лука1 ст. ложку муки и 2 ст. ложки масла.Пошаговое приготовлениеСварить мясной бульон. Шпинат или крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать и промыть, крупные листики разрезать.Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и слегка поджарить на масле, посыпав в конце жаренья мукой. За¬тем положить в кастрюлю протертый шпинат, обжаренные коренья, перемешать, развести горячим мясным бульо¬ном, добавить лавровый лист, перец и варить 15—20 минут. За 5—10 минут до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль. К зеленым щам рекомендуется по¬давать сметану и сваренное вкрутую яйцо.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на щи летние (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
