Очень простой рецепт фермерского стейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 928 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 928 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииСливочное масло 20 гСоль по вкусуРастительное масло 20 гГовяжья вырезка 700 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПоставить сковороду - гриль на самый большой огонь и адски ее раскалить. Открыть форточку, по возможности — окна и двери, включить вытяжку, кондиционер, вентилятор и все, что есть дома подобного.Стейк обмазать растительным маслом и уложить на раскаленную сковороду. Жарить примерно семь - восемь минут с одной стороны и три - четыре минуты с другой. Поверхность мяса должна превратиться в хрустящую корочку, а в воздухе должно быть столько дыма и гари, что вы несколько раз пожалеете, что вообще занялись этим делом.После того как стейк будет дожарен, его надо отправить на пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Затем смазать сливочным маслом, нарезать толстыми кусками и запаковать в алюминиевую фольгу.В фольге мясо должно провести пять - семь минут. За это время у вас есть шанс проветрить квартиру, нарезать каких - нибудь сезонных овощей и, вооружившись ножом и вилкой, приготовиться поглощать сочное и одновременно слегка похрустывающее говяжье мясо.Для этого блюда лучше брать мясо на косточке. Оно получается особенно нежным.
