Очень простой рецепт нерки слабосоленой (бюджетный вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций• 350 г нерки (семга, форель)• 1 ст. ложка соли• красный перец• 1 лимонПошаговое приготовлениеЯ брала свежезамороженную нерку, можно другую рыбку на ваш выбор. Вырезаем позвоночник, брюшные косточки и срезаем кожу.Солим крупной солью.На 350 грамм - примерно 1 полная столовая ложка. Слегка посыпаем красным перцем.Обкладываем тонкими ломтиками лимона.Заворачиваем в фольгу или пергамент. Оставляем на час, затем на сутки убираем в холодильник.Потом перекладываем в морозильник ( в замороженном виде она легко и красиво стругаеться, и тут же оттаивает, не теряя своих вкусовых качеств ), и достаём когда понадобиться. Очень нежная рыбка, с лимонным привкусом.На сайте полно рецептов слабосолёной рыбки, а вот варианта с лимончиком нет.На дворе у нас кризис, а рыбки хочеться всегда! Купила на рынке 350 гр. нерки (мне продавец объяснил, что это рыба приближенная к форели, ну я и поверила ему на слово). Рыбка получилась, действительно, очень нежная и вкусная. В чём бюджетность этого рецепта? Объясняю: килограмм нерки стоит 180 руб, 350 гр. - 63 руб, плюс лимон - 7 руб., итого рыбка в готовом виде встала мне в 70 руб. на рынке кусочек солёной рыбы в 200 гр. обходиться в 200-250 руб. Итак, что у нас получаеться? 350 гр. - 70 руб. (собственного приготовления) 200 гр. - 200-250 руб. (магазинная) Есть разница? - Есть!
Обалденный рецептик нерки слабосоленой (бюджетный вариант). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
