Помидоры в желе

Сложный рецепт помидоров в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Заливка:
• вода 1 л
• сахар 70 г
• соль 40 г
• уксус 1 ч. ложка
• желатин 30 г
• перец чёрный молотый по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• На 4 литровые банки:
• помидоры 2 кг
• вода 1 л
• сахар 2 ст. ложки
• соль 2 ст. ложки
• желатин 2 ст. ложки
• луковицы 1 шт.
• перец горошком по вкусу
• чеснок 2 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить на 40 мин.
2. Помидоры разложить по банкам (лучше нарезанные). За­ливку прокипятить, положить желатин, добавить мелко на резанную морковку, проки­пятить 3 мин.
3. Залить бан­ки горячей заливкой и простерилизовать пол - литровые банки 5—7 мин.
4. На дно банок (обычно литровых и пол - литровых) поло­жить специи: перец горошком, бутоны гвоздики, лавровый лист, 1 зубок чеснока (можно и без чеснока). Затем выложить помидоры (по­ловинками или четвертинками, если очень крупные). Сверху — лук (2—3 кольца). Маринад: 3 ч. л. желатина залить холодной водой на 30—40 мин, в 1 л воды положить 2 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара и подготовлен­ный желатин.
5. Все довести до ки­пения.
6. Кипящим маринадом залить по­мидоры.
7. Простерилизовать каж­дую банку 10—20 мин (в зависи­мости от размера банки). Перед закаткой в каждую банку добавить уксусную эссенцию 0,5—1 ч. л. (в зависимости от банки). Помидоры на­резать и раз­ложить по банкам.
8. Добавить перец, чеснок и лук, нарезанный кольца­ми.
9. Залить маринадом и стерили­зовать 10 мин.
10. Затем герметичес­ки закрыть.
11. Маринад: 2 ст. л. желатина замо­чить на 3 ч в стакане воды.
12. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, желатин и — когда за­кипит — уксус.

 

Доброго!
Сегодня приготовила помидоры в желе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Я с дочкой делаем помидоры в желе. Довольно вкусно выходит

 

Помидоры в желе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

@tregulova95, умничка!
Какой аппетитный рецептик помидоров в желе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!