горбушка засоленная

Очень простой рецепт горбушки засоленной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на двенадцать порций

• -Горбуша - 1-1.2 кг.
• - соль - 7 ст. ложек
• - сахар - 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Если горбуша свежая, то сначала ее надо заморозить. Если мороженая, то наоборот, разморозить. Но не полностью! А так, чтобы не была совсем дубовая и можно было отрезать голову, хвост и выпотрошить. Мы обычно размораживаем ее в течение часа или часа двадцати. И без всяких микроволновок и всего прочего. Просто выкладываем в раковину.
2. Потом, как уже сказала, отрезаем голову, хвост и потрошим.
3. Тушку режем на небольшие порционные кусочки. Ну, на такие, на к5 акие обычно режут уже соленую или копченую рыбку. ) Филе делать не абсолютно не обязательно. Мы почти никогда до филе не разделываем.
4. Смешиваем соль и сахар.
5. Натираем кусочки рыбы смесью. Главное не переусердствовать. Горбуша берет не много соли. Просто уделите особое внимание местам у кости и шкурке. А само мясо слишком гуксто солью мазать не нужно. Хотя, если кто - то любит посолонее, тогда другое дело. .
6. Натертые кусочки складываете в посудинку. Можно в салатницу. Не важно, главное, чтобы все поместилось. ))
7. Когда все кусочки в посудине, просто накрываете ее крышкой. Никакого гнета! И убираете в холодильник на нижнюю полочку.
8. Такую рыбку можно употреблять через день, после того, как разместили ее в холодильнике. На пример, если в понедельник вечером поставили, то в среду вечером уже сливаете тузлук и можно наслаждаться.
9. Приятного аппетита!!

Рыбка получается обалденная!! Очень вкусная, нежная, сочная. Класс!

 

За рецепт спасибо

 

я слабо разбираюсь в горбушке засоленной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

какой интересный рецепт горбушки засоленной
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на горбушку засоленную (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!