Маффины Закусочные

Для начала приготовим начинку:

- лук мелко порезать и пассировать на сковороде 2 - 3 минуты. Добавить порезанную кубиками ветчину. Обжарить до золотистого цвета;

- сыр натереть на крупной терке;

- укроп промыть и порезать.

Далее займёмся приготовлением теста: вбить в миску яйца, добавить кефир, соду, растительное масло и все хорошенько размешать. После добавим в массу размягчённое сливочное масло.Бросаем туда же соль и сахар. В муку добавляем разрыхлитель, крахмал. Просеиваем все в миску и быстро вымешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше чем указано в рецепте. Тесто должно быть достаточно плотным, но не слишком густым.

В готовое тесто вводим осторожно укроп, сыр и лук с ветчиной.

Готовую массу раскладываем по формочкам, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20 - 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. У меня из получившегося теста получилось 18 маффинов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Непростой рецепт маффинов Закусочных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйцо - 3 шт.
• Кефир - 250-300 мл.
• Масло растительное - 6 ст. л.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Мука - 250-300 гр.
• Крахмал - 2 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Лук - 2 средних луковицы.
• Ветчина - 150 гр.
• Сыр твёрдых сортов - 150 гр.
• Укроп - небольшой пучёк.
• Соль - 0,5 ч. л
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Кунжут для посыпки.

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим начинку: лук мелко порезать и пассировать на сковороде 2-3 минуты. Добавить порезанную кубиками ветчину. Обжарить до золотистого цвета.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Укроп промыть и порезать.
4. Далее займёмся приготовлением теста. Вбить в миску яйца.
5. Добавить кефир, соду, растительное масло и все хорошенько размешать.
6. После добавим в массу размягчённое сливочное масло. Бросаем туда же соль и сахар.
7. В муку добавляем разрыхлитель, крахмал. Просеиваем все в миску и быстро вымешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше чем указано в рецепте. Тесто должно быть достаточно плотным, но не слишком густым.
8. В готовое тесто вводим осторожно укроп, сыр и лук с ветчиной.
9. Готовую массу раскладываем по формочкам, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20-25 минут.
10. Готовность проверяем деревянной палочкой. У меня из получившегося теста получилось 18 маффинов.
11. Так они выглядят в разрезе. . Прошу прощения за качество фото. . Фотограф был пьян (пАшутила).
12. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.