Выпечка: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром

Национальная кухня:
  1. Янгулова Т

    Янгулова Т Янгулова Татьяна

    Сложный рецепт выпечки: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 149 килокалорий.


    Выпечка: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 149 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на девять порций

    • для лепешек:
    • Для теста:
    • Молоко - 1 стак
    • Сахар - 0,5 ст. л.
    • Соль - 0,5 ч. л.
    • Желток - 1 шт
    • Масло сливочное - 50 г (растопленное)
    • Мука - 2 стак
    • Дрожжи быстрые - 1 ст. л.
    • Для начинки:
    • Сыр твердых сортов (тертый) - 8 ст. л.
    • Масло оливковое - 1 ст. л.
    • Кунжут белый - 4 ч. л.
    • для колосков:
    • Для теста:
    • Молоко - 1 стак
    • Сахар - 0,5 ст. л.
    • Соль - 0,5 ч. л.
    • Желток - 1 шт
    • Масло сливочное - 50 г (растопленное)
    • Мука - 2 стак
    • Дрожжи быстрые - 1 ст. л.
    • Корица молотая - 1 ч. л.
    • Для начинки:
    • Сахар коричневый - 3 ст. л.
    • Масло оливковое - 2 ст. л

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто я готовила 2 сразу в двойной форме для хлебопечки;
    2. Тесту с корицей надо минут на 15 дольше подойти, поэтому тесто для лепешек вынимаем первым и начинаем его разделывать, за это время подойдет и тесто для сладкой выпечки;
    3. Лепешки:
    4. Тесто делим на 4 равные части, берем одну часть и раскатываем в круг, не слишком тонко;
    5. На большую часть середины выкладываем часть сыра и закрываем лепешку конвертом, защипывая края;
    6. Переворачиваем лепешку швами вниз, протыкаем вилкой в 3-4 местах и скалкой раскатываем в прямоугольник (муки во время разделки стараться брать прямо щепотку, не больше);
    7. Аналогично лепим еще 3 лепешки и укладываем из на смазанный маслом противень;
    8. Лепешки смазать маслом с помощью кисточки и посыпать кунжутом - отставить противень в сторону;
    9. Колоски:
    10. Тесто для колосков так же делим на 4 равные части, берем одну часть и раскатываем в прямоугольник;
    11. Смазываем поверхность маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем в рулет;
    12. Противень под колоски смазать маслом;
    13. Ножом начинаем резать рулет по диагонали и укладывать отрезанные кусочки на противень в виде колоска;
    14. Аналогично сформировать еще 3 колоска;
    15. Смазать колоски маслом, посыпать сахаром - отставить в сторону 10 минут;
    16. Духовку разогреть до 170 градусов;
    17. Выпекать оба противня сразу в режиме с вентилятором до готовности - 15-20 минут (ориентируясь на вашу духовку);

    Нежная, пышная выпечка на любой вкус!



     
    rimmac, Юська_Б, enovuiutu и 2 другим нравится это.
  2. Л_Сахаровских

    Л_Сахаровских Сахаровских Лиза

    @Янгулова Т, отличный рецепт выпечки: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром
    спасибо за идейку
     
    Г_Сундукова нравится это.
  3. 1antig

    1antig Active Member

    замечательный рецепт! В моей семье любят выпечку: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Efcaeti, Ueaaaakip, Qfuwomyb и ещё 1-му нравится это.
  4. КатаринаБ

    КатаринаБ Катарина Б

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить выпечку: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром - очень вкусно!!!
     
    burova79 нравится это.
  5. Oeopcofo

    Oeopcofo Ангелочек

    Спасибочки :)
     
  6. r_arina

    r_arina Романовский Арина

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    zheoeodu нравится это.
  7. Okafaexu

    Okafaexu Саша

    psulwo нравится это.