Непростой рецепт голубцов с рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциилистья савойской капусты 6 шт.,рыба (филе) 600 гр.,порей(снять 2-3 «шкуры»),луковица,морковь,помидор,мука 1-2 ст. л.,масло слив. 2 ст. л.,масло раст. 2 ст. л.,соль, перец,рыбный бульон 100 мл.,белое сух. вино 100 мл.,лавровый лист 1-2 шт.,перец горошком 5 6 шт.Пошаговое приготовлениеДобрый вечер!Предлагаю вам свой вариант голубцов с рыбой.Размораживаем рыбу, посолими поперчим.Помоем, очистим, порежем кубиками лук и помидоры, морковь натираем на тёрке.В сковороде разогреваем 1 ст. л. раст. масла и обжариваем сначала лук, затем добавляем морковь, затем - помидор, посолим и поперчим, отставим в сторонку.В кастрюле кипятим подсоленную воду, в ней бланшируем листья капусты и порей 2-3 минуты, вынимаем из воды, обсушим.На капустный лист выкладываем кусок рыбного филе, сверху часть овощной смеси, заворачиваем голубец, завязываем его луком - пореем, обваливаем в муке и обжариваем в смеси раст. и слив. масел с обеих сторон, затем вливаем бульон(можно овощной) и вино, кладём лаврушку и перец - горошек, закрываем крышку, убавляем огонь и тушим ок. 10 минут, готово!На гарнир хороша пюрешка или рис.Приятного аппетита!!!
Вкуснятина, обожаю голубцы с рыбой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Элла_П
