Простой рецепт сырных булочек 2 болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций300 г копченого сыра2,5 стакана муки7 ст ложек растительного масла0,5 ч ложки соли1,5 ч ложки сухих дрожжей3/3, стакана воды или молока2 ч ложки сахараПошаговое приготовлениеЕсли сыр твердый, то натереть на терке, если мажущей консистенции, то натереть только верхнюю корочку. (Для облегчения натирания сыр можно подморозить в морозильнике. )Сыр растереть с мукой.Всыпать соль, влить растительное масло.Дрожжи развести в теплой воде или молоке, добавив сахар.Когда начнет образовываться пена, дрожжевую жидкость влить в муку и замесить мягкое не липкое тесто. При необходимости подсыпать немного муки или подлить воды.В часть теста можно добавить зубчик чеснока и 1 ст ложку горчицы.Запах и вкус станет еще интереснее.Из теста сформировать некрупные шарики и выложить их на смазанный противень.Верх булочек можно смазать яйцом и обсыпать кунжутом или крупно дроблеными подсолнечными семечками.Оставить до увеличения размера булочек в 2 раза.Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до зарумянивания.Готовые булочки смазать сверху растительным или (лучше) сливочным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 30~60 минут для «отдыха».Приятного аппетита!!!
