Простой рецепт рыбы под маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций600–700 г филе тилапии, трески или пангасиуса5 средних морковок4 большие луковицы4 черешка сельдерея2 ст. л. томатного соуса50 мл сухого белого винаоливковое масло «экстра вирджин»0,5 ч. л. молотой сладкой или острой паприкисоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеРыбу посолите, поперчите, смажьте маслом с обеих сторон, выложите на застеленный пергаментом противень и обжарьте под сильно разогретым грилем до золотистой корочки, примерно 10 мин.Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, сельдерей – тонкими ломтиками. Обжарьте овощи в масле до мягкости, 10 мин. Добавьте томатный соус и вино, приправьте паприкой, солью и перцем. Тушите на небольшом огне 10 мин.На блюдо выложите рыбу, на нее – маринад. Дайте настояться при комнатной температуре 1 ч и подавайте.
