Непростой рецепт куриных голубцов с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийКочан капусты,рис 1,5-2 стакана,половина куриного филе,1 большая морковь,1 небольшая луковица,10 сушеных белых грибов (или свежих шампиньонов),1 помидор,2 зуб. чеснока,соль, перец ч. м.,сушеные травы для мяса и риса,молотый шафран.А так же 1 ст. л. хорошей томатной пасты,половина стакана сметаны.Пошаговое приготовлениеКапусту разобрать на листья. Срезать толстую часть у основания и опустить на пвру минут в кипящую подсоленную воду.Рис хорошо промыть. Отварить минуты 3-4 до полуготовности.Обжарить мелко нарезанную луковицу на растительном масле. Добавить натертую морковку. Порезать грибы, добавить в сковороду. Потереть на терке помидор.Отдельно обжарить порезанную мелкими кубиками курочку. Все это дело добавить в полусырой рис. Хорошо посолить и поперчить. Добавить травы, шафран. Нарезанный укроп, натертый чеснок.В капустный лист завернуть 3-4 ст. л. начинки. Скрутить голубцы. Выложить в казан или кастрюлю. Залить бульоном (или водой). На маленьком огне поварить минут 20.В чашке развести столовую ложку томата со сметаной и бульоном. Залить голубцы и дать покипеть еше минут 15.Посолить, добавить раздавленный чесночок.Через пару минут выключить и дать немного настояться.Подавать со сметаной или майонезом и зеленью.
