Джем из красной смородины

Я не любитель, всевозможных варений, как-то у нас никогда не было традиции, пить чай с вареньем, печь пироги и т. д. Обычно мы всё замораживали, бабушка, виртуозно это делает. Ещё с детства помню, как она умудрялась в стареньком холодильнике и погребе, хранить ягоды, фрукты, овощи, при этом не меняя ни вкус, ни вид. Но джем из смородины (обязательно красной) это другое дело...

Это мой первый джем, у меня было огромное желание, сделать, как надо, но как всегда, было мало времени и я его сделала по экспресс-методу. Получилось не так красиво, как должно было, но вкусно и быстро.

Очень простой рецепт джема из красной смородины авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 33 порции
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на тридцать три порции

• Сахар желирующий 600 г
• Смородина красная свежая 1200 г

Пошаговое приготовление

1. Надо: смородина и сахар.
2. Чистую смородину (с веточками) загрузить в соковыжималку, включить режим «ягоды», сделать сок.
3. Не забудьте поставить пеноотсекатель. У меня получилось примерно 1 литр сока.
4. Знаю, что многие боятся делать сок из ягод, где есть мелкие косточки, я делаю сок постоянно и из чего угодно, сетка не забивается, под большим напором воды, легко отмылась.
5. Смешать с сахаром, (здесь мне пришлось уехать) оставить на 4-5 часов до растворения сахара.
6. Жмых, собрать в марлю (в нём тоже много полезного и пектина).
7. Опустить в сок, довести до кипения.
8. Хорошо отжать мешочек, ещё раз довести до кипения проварить 5 минут, снять пенку и разлить по стерилизованным баночкам.
9. Вот и всё. Просто, быстро и о - о - очень вкусно, такой себе рецепт для лентяек или вечно - спешащих.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Спасибо за рецепт, готовила джем из красной смородины на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Мы тоже недавно первый раз делали джем из красной смородины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

замечательный рецепт! В моей семье любят джем из красной смородины
Спасибо за прекрасную идею

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

очень вкусный рецепт джема из красной смородины, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать джем из красной смородины, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Vcwraaa, Спасибо!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.