Простой рецепт пасты под свекольно-ореховым соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Ланч, Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: Блендер, кухонный комбайнИнгредиенты на пять порций400 г красной свеклы400 г пасты (у меня спагетти)3 ст. л. сливочного масла3 ст. л. масла грецкого ореха2 стакана грецких орехов, измельченных2 ст. л. семечек, измельченных1 ч. л. соли2 стакана воды от варки пасты4 ст. л. фетыПошаговое приготовлениеОтварите свеклу около 1 часа. Дайте остыть. Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой доведите до кипения.Очистите свеклу и нарезать кусками. Измельчите в кухонном комбайне до грубого пюре (или натрите на мелкой терке). Положить пасту в кипящую воду и варить согласно инструкции на упаковке.Растопите сливочное масло в большом сотейнике. Дайте ему слегка покоричневеть. Добавьте ореховое масло, семена и орехи, обжаривайте их 2 минуты. Добавьте протертые свеклу, соль, воду от пасты в сотейник.Размешайте очень тщательно. Добавьте пасту в соус, распределите тщательно соус по поверхности пасты.Разложите на тарелки, посыпьте верх раскрошенной фетой.
