Сложный рецепт запеканки из шампиньонов с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийГрибы шампиньоны — 400 г (крупные)Куриный фарш — 400 гСыр Моцарелла — 100 гЛук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Чеснок — 1 зуб.Соль — по вкусуЧерный перец — по вкусуМасло оливковое — 2 ст. ложкиСоус бешамель:Масло сливочное — 1 ст. ложкаМука — 1 ст. ложкаМолоко — 300 млСоль — по вкусуЧерный перец — по вкусуМускатный орех — щепоткаПошаговое приготовлениеДля соуса бешамель масло растопить на медленном огне в сотейнике, добавить муку, перемешать. Не снимая с огня небольшими порциями влить молоко. Помешивая. довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока соус загустеет. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.Лук, чеснок и морковь почистить, лук и чеснок нарезать кубиком, морковь натереть.В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить морковь, обжарить, затем добавить мясо и разминая его вилкой обжаривать, пока мясо не изменит цвет. Посолить и поперчить по вкусу.Грибы нарезать ломтиками и обжарить на гриле.В форму для запекания (у меня объем 700 мл) на дно выложить немного соуса, сверху ломтики грибов. Затем слой фарша, грибы, соус, сыр, фарш и т. д. Слои можно чередовать как нравится.Верхний слой - грибы.Духовку разогреть до 180 С. Поставить форму в духовку на 10-15 минут.Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
