Несложный рецепт тыквенных маффинов с помадкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 22 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двадцать две порцииТыква 400 г.Апельсин 1 шт.Сахар 400 г.Куриное яйцо 3 шт.Разрыхлитель теста 2 ч. ложкКорица 1 ч. ложкМука пшеничная 250 г.Вода 160 мл.Маргарин 150 г.Растительное масло 3 мл.Лимонная кислота 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеС одного апельсина снять цедру.Выжать сок от ¼ части апельсинаТыкву очистить от кожуры и порезать мелко на кубики.Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром. Следом добавить яйца, слегка взбить.Смешать масляно - яичную смесь с тыквой, соком и цедрой апельсина. Перемешать.Всыпать муку с разрыхлителем и корицей. Смазать формочки для маффинов растительным маслом. По одной столовой ложке заполнять в формочки. Выпекать двадцать пять минут при ста восьмидесяти градусах.В это время делаю помадку. Одну чайную ложку горячей воды смешать с лимонной кислотой. В кастрюле смешать 200 граммов сахара со ста пяти десятью мл воды. Поставить на сильный огонь варить не мешая. Как закипит довести до кипения. Варить до пробы на мягкий шарик(холодной ложкой взять сироп, опустить в ледяную воду, попытаться скатать шарик). В конце варки добавить пол чайной ложки лимонного раствора. Перемешать, а затем остудить. Дальше взбить миксером до белой пены. Вот такая вот помадка!Готовность маффинов можно проверить с помощью зубочистки, проткнув кексы, если на зубочистки останется тесто, то выпекать их дальше. Как только они приготовились. Нанести сверху помадку. Получились очень сочные маффины, с ароматным сочетанием запахов корицы с апельсином.
