Непростой рецепт оладий из макарон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийМакароны (перья) 200 гЗерна кукурузы(консервы) 200 мл (1/1, банки)Перец болгарский красный 1 шт.Грибы (у меня отварные опята) 4 ст. л. или 100 г вешенокМасло сливочное 30 гСливки жирные 150 млЯичные желтки 4 шт.Мука 2-3 ст. л.Луковица 1 шт.Масло раст. для жаркиСольЧерный перецПошаговое приготовлениеМакароны отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем в холодной воде, сливаем, подсушиваем.Перец чистим, режем небольшими кубиками. Грибы режем небольшими кусочками. Перец, кукурузу, грибы обжариваем на сливочном масле и готовим минут 10 на маленьком огне под крышкой.Желтки, сливки, муку соединяем и взбиваем миксером до пышной однородной массы. Должно получиться тесто как на оладьи.Соединяем тесто, грибную массу, макароны и все перемешиваем. При необходимости еще солим и посыпаем перцем по вкусу.Разогреваем раст. масло (у меня кукурузное) на сковороде и выкладываем макароны в виде оладушек. Жарьте так, как вы обычно жарите оладьи. Я держу сковородку на среднем огне, выкладываю оладьи, накрываю крышкой и держу одну - два минуты, пока низ не покроется корочкой. Потом переворачиваю и держу еще 2-3 минуты под крышкой. Как правило, за это время оладьи становятся румяными и прожариваются.Луковицу чистим, режем кубиками. Обжариваем в раст. масле до румяности, посыпаем готовые оладьи. Подаем сразу.Приятного аппетита!Очень забавные оладушки получаются: пестрые, румяные, причудливой формы. Вкусные. Оригинальный рецепт я взяла из книги Бабарыкиной Т. С. Чудо-блюда из макарон серии Едим вкусно дома.
