вариант моих постных голубцов

Национальная кухня:
  1. jpxocx

    jpxocx Member

    Непростой рецепт варианта моих постных голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 250 килокалорий.


    вариант моих постных голубцов
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 250 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Голубцы

    Ингредиенты на девять порций

    • 1 небольшой качан капусты
    • рис длиннозерновой чуть больше половины стакана (примерно грамм 120)
    • помидоры 2 шт
    • лук репчатый 2 шт
    • морковь 2 шт
    • шампиньоны 200 г
    • чеснок 2 зубчика
    • зелень петрушки, укропа,
    • томатная паста 2 столовых ложки
    • растительное масло для жарки
    • соль, перец
    • для заливки
    • томатная паста 4 ст. л
    • вода 0,75-1 литр
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Капусту вымыть и разобрать на листья. В кипящую подсоленную воду опускать по 2-4 листа и варить минуты 3-4, пока они не стунут мягкими (но не переваривайте, лучше не доварить). Отваренные листья вынуть при помощи шумовки и выложить на дуршлаг. Охладить. С каждого листика ножом срезать утолщения.
    2. Рис отварить до полуготовности. Шампиньоны нарезать пластинками. Помидоры вымыть, снять с них кожицу и нарезать маленькими кубиками. Чеснок и лук нарезать мелким кубиком. зелень мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке.
    3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем добавить морковь. Когда все обжарится, вынуть и в оставшемся масле обжарить наши грибочки.
    4. Соединить вместе: рис, лук с морковью, шампиньоны, помидоры, чеснок, зелень, соль, перец (можно положить 1-2 столовых ложки томатной пасты) и хорошо перемешать начинку.
    5. На капустные листья положить начинку и свернуть наши голубчики. Затем обжарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.
    6. Приготовим заливку. соединить воду, томатную пасту, добавить немного соли и хорошо перемешать.
    7. Залить голубцы заливкой, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Как только жидкость закипит, убавить огонь до минимального и готовить при слабом кипении минут 40.
    8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

    С 28 ноября начинается рождественский пост. который будет длится до 6 января. Очень вкусные голубчики. я их готовлю и не тольок в пост.



     
    Uxxeiuu и Luihcxi нравится это.
  2. Vfiyyntoa

    Vfiyyntoa Сыркина Светлана

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  3. КатяФ

    КатяФ Фернандо Катя

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    mkoeu, Салмина Т и Кунчис Л нравится это.
  4. Д_Пасечник

    Д_Пасечник Пасечник Даша

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Tfquideco и Л_Пономарева нравится это.