Непростой рецепт бульона из артишоков с белой спаржей и филе ягненка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 541 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 541 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порций150 г белой спаржи3 свежих артишокамасло оливковое – 1 ст. л.сахар – 1 ст. л.50 г моркови3 луковицы шалотачеснок – 2 зубчикакресс - салат300 г вырезки ягненкалук репчатый – 1 луковица1 морковка для бульонасольПошаговое приготовлениеОчищенные лук, морковь, артишоки и чеснок залить водой. Довести до кипения, посолить и поперчить. Сварить овощной бульон, процедить.Филе ягненка натереть солью и перцем, обжарить на раскаленной сухой сковороде, 5 мин. Шалот очистить, разрезать пополам и карамелизировать. В тарелку налить бульон, выложить лук - шалот, нарезанную соломкой морковь, очищенную спаржу и медальоны филе ягненка. Украсить оливковым маслом и кресс - салатом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать бульон из артишоков с белой спаржей и филе ягненка, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали бульон из артишоков с белой спаржей и филе ягненка. Спасибо за рецепт!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик бульона из артишоков с белой спаржей и филе ягненка. vladimirov91, спасибо!!!
