Несложный рецепт шампиньонов в чесночном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 ч 30 минКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порции500 г мелких шампиньонов1 пучок укропа3 зубчика чеснока3 ст. л. уксуса из белого вина4 ст. л. оливкового масла7 горошин душистого перца5 горошин черного перца5 гвоздичек3 лавровых листа1 ч. л. сахара1,5–2 ч. л. солиПошаговое приготовлениеРаздавите чеснок ножом, очистите и мелко порубите. Положите в сотейник грибы, чеснок, гвоздику, горошины перца и лавровый лист. Влейте оливковое масло и уксус, всыпьте сахар и 1,5 ч. л. соли и перемешайте.Поставьте сотейник на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого и готовьте 15 мин., накрыв кастрюлю крышкой.Снимите сотейник с огня. Попробуйте маринад, если нужно, добавьте еще немного соли. Мелко нарежьте укроп и перемешайте с грибами. Остудите грибы, переложите в банку и уберите в холодильник на 3 ч.
