Пицца с курицей BUFFALO (почти)

Сложный рецепт пиццы с курицей BUFFALO (почти) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриная грудка филе - 500 г
• Маринада для курицы:
• Соус Сацебели - 2-3 столовые ложки
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль
• Перец
• Соус для пиццы:
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Чеснок 2 зуб.
• Луковица 1 мелконарезанная
• Сельдерей - 2-3 веточки
• Перец болгарский - 1 штука
• Помидоры (очищенные от кожицы) 1 кг
• Орегано(сушеный) 1 ч. л.
• Чабрец (сушеный)1 ч. л.
• Базилик(сушеный) 1 ч. л.
• Соль
• Перец грубого помола
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Для теста с травами:
• Сухие дрожжи 2 ст. л.
• Теплая вода 1,5 стакана
• Мука 4 стакана
• Соль 1 ч. л.
• По 1/1, ч. л. - сушеного базилика,
• чабреца,
• орегано,
• сухого чеснока и лука,
• 1/1, стакана оливкового масла
• Сыр блю 250 г
• Сыр бри 200 г
• Сыр пармезан - 200 г
• Сыр проволоне 150 г (заменила на моцареллу)

Пошаговое приготовление

1. Первым делом маринуем куриную грудку. Режем на куски, смешиваем все для маринада, и маринуем минимум 1,5 часа.
2. Желательно грудку обжарить на гриле, у меня гриля нет, я обжарила на сковороде.
3. Соус для пиццы:Разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи (измельченный чеснок, мелкорубленный лук, мелконарезанный сельдерей, мелкорезанный перчик) до мягкости. Добавляем травки, помидоры без кожицы и томатную пасту, соль, перец. Убавляем огонь и тушим минимум час, соус начнет густеть. Готовый соус остудить. Должно получится около 2 х стаканов соуса.
4. Готовим пиццу: разводим дрожжи теплой водой и даем им постоять минут 10, или пока они не начнут пенится.
5. Добавляем 2 стакана муки, соль и специи, перемешиваем. Вливаем оливковое масло.
6. Постепенно добавляем оставшуюся муку, замешиваем некрутое тесто, которое не должно прилипать к рукам.
7. Обминаем тесто 5 минут. Даем подняться в течении 15 минут.
8. Делим тесто на две части и раскатываем два коржа. Даем постоять еще минут 10.
9. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, растягивая тесто, чтобы оно покрывала всю форму.
10. Выкладываем соус для пиццы слоем 1. 5 см. Раскладываем куриное мясо.
11. Посыпаем сыром.
12. Из данного количества получается две пиццы диаметром 30 см.
13. Выпекаем 15 минут при 180 градусах.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пицца с курицей buffalo (почти) получается здорово!

 

lyulyap, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пиццы с курицей buffalo (почти) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пиццу с курицей buffalo (почти)! спасибо!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!