Непростой рецепт паровых овощей с соусом из тунца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на девять порций2 стебля пореяморковь – 2 штчеснок – 2 зубчика8 филе анчоусов1 небольшой кочан цветной капустырастительное масло – 2 ст. л.0,5 стакана овощного бульона2 кусочка белого хлеба без корки250 г тунца в маслебелый винный уксус – 4 ст. л.кабачки1 ст. л. рубленого миндалясоус соевыйПошаговое приготовлениеДля приготовления соуса хлеб выложить в миску, полить бульоном. Затем хлеб отжать и пюрировать в блендере с филе анчоусов, очищенным чесноком, миндалем и 100 г обсушенного тунца.Тонкой струйкой влить в пюре растительное масло, хорошо перемешать. Цветную капусту разделить на соцветия, промыть. Порей очистить и нарезать белую часть полосками длиной 10 см. Морковь и кабачок очистить, нарезать тонкими кружками.Подготовленные овощи выложить на сито или решето, сбрызнуть уксусом и соевым соусом.Накрыть крышкой, поместить над кастрюлей с кипящей водой и готовить на пару 10–12 мин. Готовые овощи разложить по отдельности на сервировочном блюде. Украсить кусочками оставшегося тунца, отдельно подать соус.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Паровые овощи с соусом из тунца по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
