Несложный рецепт маффинов со смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийПшеничная мука 320 гРазрыхлитель 2 чайные ложкиСоль щепоткаЯйцо куриное 2 штукиСода 1 чайная ложкаКефир 100 млСахар 220 гСливочное масло 60 гЛимонная цедра ½ чайной ложкиСмородина 1 стаканПошаговое приготовлениеФормочки для маффинов смазать маслом и посыпать мукой.Слегка взбитые яйца смешать с кефиром. Продолжая мешать венчиком, добавить сахар, лимонную цедру и, последним, растопленное масло.Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Всыпать треть в яичную смесь, перемешать лопаточкой. Постепенно добавить оставшиеся 2 части муки в тесто.Добавить смородину в тесто. Перемешать, стараясь не раздавить ягоды.Заполнить тестом формочки. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут.Темный шоколад отлично подходит к смородине — полейте испеченные маффины шоколадной глазурью. Для этого растопите на водяной бане 40 г шоколада и 40 г сливочного масла.
