Универсальные лепешки - и к чаю, и к супу, и с собой на работу, и на природу!)Простой рецепт марокканских лепешек (батбутов) марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порциисемолина «Мистраль» - 200 г,мука пшеничная в\с - 350 г (+ для посыпки стола),свежие дрожжи - 15 г,соль морская - щепотка,горячая вода - 250 г,сахар - щепотка,масло оливковоечерный кунжут - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеРастворить дрожжи в трети стакана воды. добавить щепотку сахара и оставить набухать.Дрожжи подошли.Всыпаем семолину.В первоисточнике упоминается именно семолина Мистраль, не станем отступать от традиций Добавим оставшуюся теплую воду, просеянную муку, соль.Добавляем кунжут.Замесить тесто, обмазать руки оливковым маслом.Собрать тесто в шар.Поставить в теплое место на 30-40 минут.Разделить тесто на 2 части, раскатать в пласты, вырезать кружки.Дать им немного подойти.Выпечь на сухой сковороде с двух сторон.Приятного аппетита!За замечательный рецепт благодарю Татьяну Чудо)), этого кулинара я знаю относительно недавно, но искренне восхищаюсь оригинальностью ее рецептов и красотой их подачи. А еще я очень люблю морепродукты и по моему, так как их готовит Таня, их не готовит никто Честно скажу, подобные лепешки я уже делала, знаю их под названием батбуты, но не добавляла в них семолину, попробовала по новому - очень вкусно. Из моих внесений - черный кунжут, я хотела подчеркнуть восточное происхождение этих замечательных лепешек... А разделить угощение снова хочу со всеми девочками, девушками, дамами сайта Кулинар, вот такая вот я щедрая душа)) не могу с кем-то одним втихаря хомячить
