Щи из молодой капусты с курицей

Иногда так хочется отведать вкусного и наваристого супчика. Например, щи из молодой капусты с курицей. Они получаются по-особенному вкусными и нежными.

Простой рецепт щей из молодой капусты с курицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первое блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Молодая капуста 1 кочан
• Луковица 2 шт.
• Чеснок 1 головка
• Зеленый лук 1 пучок
• Петрушка 4-5 веточек
• Куриное филе 2 шт.
• Топленое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе куриной грудки нарезать как можно более тонкими ломтиками поперек. Посолить и поперчить.
2. Очистить лук и чеснок. Лук нарезать очень тонкими четвертинками, чеснок – тонкими кружочками.
3. Тонко нашинковать капусту, удалив кочерыжку.
4. Мелко нарезать зеленый лук и петрушку.
5. В большой кастрюле с толстым дном разогреть топленое масло. Положить лук и чеснок. Обжарить на небольшом огне, помешивая, 10 минут. Добавить капусту и зеленый лук, обжарить еще в течение 2 минут.
6. Влить 1,2 л холодной питьевой воды. На сильном огне довести до кипения, варить под крышкой, убавив огонь, 10 минут. Посолить.
7. Добавить курицу и петрушку, довести до кипения, выключить огонь. Дать настояться под крышкой 10 минут.
8. Поперчить и подавать к столу.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту щей из молодой капусты с курицей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант щей из молодой капусты с курицей ещё не пробовала

 

Как вкусно! У меня муж любитель щей из молодой капусты с курицей.

 

АААААА как вкусно глядя на щи из молодой капусты с курицей слюнки потекли ручьем!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)