Пирожные с вишней и шоколадом

Непростой рецепт пирожных с вишней и шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на две порции

• Черный шоколад 40-50 гр.
• Молочный шоколад 30-40 гр.
• Воздушная пшеница 20-30 гр.
• Йогурт натуральный 1 баночка 125 гр.
• Сливки для взбивания 100 мл.
• Сахар 2 ч. л.
• Желатин 1 пакетик 10 гр.
• Вишня свежая 3/3, стакана
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Ликер миндальный 3 ст. л.
• Для украшения:
• Сливки для взбивания 100 мл.
• Закрепитель 1 ч. л.
• Миндальные лепестки

Пошаговое приготовление

1. Вишню подготовить заранее. Удалить косточки, засыпать сахарной пудрой, залить ликером и настаивать в холодильнике сутки. Выделившийся сок слить и сохранить.
2. Формочки для пирожных (использую консервные банки без донышка, оборачивая их снизу фольгой) проложить бумагой для выпечки. Желатин замочить в 50 мл холодной воды.
3. На водяной бане растопить молочный шоколад, перемешать с пшеницей (можно использовать кукурузные хлопья, колечки – любые готовые завтраки) и выложить в формочки на дно. Убрать в холод.
4. Растопить горький шоколад, перемешать его с йогуртом и с половиной распущенного желатина, убрать в холодильник минут на 10-15. В это время взбить сливки (100 мл) с сахаром и добавить в начавшую застывать шоколадную массу. Перемешать, можно миксером на минимальной скорости.
5. На застывшую пшеничную основу выложить половину шоколадного крема, разложить вишню, только не сплошным слоем, а то десерт развалится на 2 части, закрыть оставшимся кремом и поставить в холодильник на пару часов.
6. Сохраненный сок смешать с оставшимся распущенным желатином (если сока мало, можно добавить сладкого красного вина) и залить сверху наши пирожные. Дать застыть.
7. Вытащить пирожные из формочек, снять бумагу. Украсить взбитыми с закрепителем сливками и обжаренными на сухой сковородке миндальными лепестками (можно просто рубленым миндалем).

Для украшения орешками использую снятые с пирожных ленточки пекарской бумаги. Сначала тонким слоем сливок обмазываю десерт по бокам, чтобы орешки лучше прилипли. Затем рассыпаю орешки по ленточкам и «прокатываю» по ним пироженки. Фото №6.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожных с вишней и шоколадом станет любимкой
хочу хочу

 

уверена маме понравится
все любители пирожных с вишней и шоколадом оценили!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожные с вишней и шоколадом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Оооочень вкусно получилось