Паста с томатным соусом, оливками и каперсами

Непростой рецепт пасты с томатным соусом, оливками и каперсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на пять порций

• Паста 400 г
• Консервированные помидоры 500 г
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Свежий тимьян 2 стебля
• Зеленый базилик 1 стебель
• Оливки 10 штук
• Каперсы 1 столовая ложка
• Лимоны 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Сыр пармезан по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезать лук, чеснок и обжарить на оливковом масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
2. Консервированные помидоры, очищенные, в собственном соку, нарезать на небольшие кусочки и добавить к луку и чесноку. Отделить тимьян и базилик от стеблей и добавить к луку, чесноку и помидорам (если нет под рукой свежего тимьяна и базилика, можно положить две чайные ложки смеси специй «Прованские травы»).
3. Так же добавить перец, соль, оставшийся томатный сок от помидоров и тушить все на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
4. Отварить пасту.
5. Когда соус готов, добавить к нему пасту, нарезанные пополам оливки, каперсы, натереть цедру половины лимона.
6. Все хорошо перемешать и дать настояться 5 минут.
7. Подавать пасту, посыпав пармезаном.