Простой рецепт пасты аля норма домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 354 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество калории: 354 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииПомидоры черри 25 штукОливковое масло по вкусуСоль по вкусуЧеснок 2 зубчикаБаклажаны 450 гМакароны 300 гСыр рикотта 100 гЛистья базилика 20 штукПошаговое приготовлениеПредварительно разогрейте духовку до 130°С. Выложите помидоры на противень, слегка сбрызните маслом, посолите и посыпьте стеблями тмина, если используете. Запекайте в течение 1 часа, затем перемешайте и запекайте еще полчаса.Когда помидоры высохнут, добавьте чеснок, убавьте огонь до 100°С и запекайте еще минимум 1 час. Они не должны высохнуть окончательно. Если вы видите, что они пересыхают, выключите духовку и достаньте противень. Уберите по желанию чеснок.Зажарьте баклажаны в оливковом масле на среднем огне. Масло должно кипеть постоянно. При необходимости, переверните баклажаны, пока они не зажарятся. Выложите на бумажное полотенце. После того как они остынут, разделайте их на полоски.Тем временем в кастрюле с кипящей водой отварите макароны.Добавьте баклажаны к помидорам и перемешайте. Если соус слишком густой, разбавьте его небольшим количеством воды из - под макарон.На дно сервировочной чаши выложите половину соуса и половину рикотты. Добавьте макароны и оставшийся соус, сыр, базилик и перемешайте.
