Острый томатный соус к мясу

Сделала на пробу томатный соус к мясу, хотела проверить сколько он будет стоять в холодильнике, но его съели за 2 дня. Пришлось сделать ещё 2 баночки. Прошло 3 недели, 1 припрятанная баночка стоит нормально, думаю, этот соус месяц можно хранить в холодильнике смело. Вкус у соуса бесподобный, немного похож на аджику, к мясу подходит идеально и просто на хлеб намазать тоже очень вкусно!

Непростой рецепт острого томатного соуса к мясу европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Пост, ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на пять порций

• Лук зелёный 4 перо
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
• Паприка умеренная молотая 1 ч. л.
• Перец красный молотый 0.5 ч. л.
• Перец сладкий 1 шт.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Помидоры 1 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить соус нам понадобится помидор, болгарский перец, томатная паста, чеснок, репчатый лук, зелёный лук, петрушка, яблочный уксус, оливковое масло, паприка молотая, красный молотый перец, сахар и соль.
2. Перец очистить от семян, нарезать кусочками. Помидор разрезать, удалить плодоножку и нарезать ломтиками. Нарезать лук репчатый и зелёный, измельчить петрушку. Сложить всё в блендер.
3. Измельчить овощи насадкой «Острый нож».
4. В глубокую миску влить оливковое масло, добавить томатную пасту, сахар, соль, молотую паприку, перец и в конце влить уксус. Перемешать.
5. Добавить в миску овощную массу, поставить на огонь и хорошо прогреть, помешивая в течение 5 минут.
6. Соус перелить в чистую, сухую банку, дать полностью остыть и убрать в холодильник. Использовать по мере необходимости. Приятного аппетита!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в остром томатном соусе к мясу

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить острый томатный соус к мясу

 

Хороший рецептик!