Что может быть в жаркий день вкуснее белого хлеба с вареньем и холодным молоком?! Именно так мы обедали в детстве, проплескавшись полдня в озере, и как же это было вкусно! Особенно мы любили малину, перетёртую с сахаром, или вот такой свежесваренный малиновый джем: он отлично подходит и к блинчикам-оладушкам, и пломбир им поливать удобно.Сама по себе малина не обладает достаточным количеством пектина и джем получается не особо густым, поэтому при желании можно добавлять желфикс или варить с тёртым яблоком, чёрной смородиной. Но малиновый аромат ничем не спрятать, хранится в прохладном месте длительное время.Очень простой рецепт джема малинового десятиминутка русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на три порцииМалина свежая 1500 гСахар 1000 гПошаговое приготовлениеДля джема взять свежую малину и сахар.Малину удобно собирать в большую пластиковую бутыль, обрезанную пополам, с продетым в дырочки по краям шнурком и надетой на шею. Чистую перебранную ягоду можно переработать прямо в этой ёмкости, потом её выбросить без хлопот.Малину пробить погружным блендером.Отцедить через марлю или протереть через сито, чтобы отделить косточки.Из жмыха получился отличный морс.В полученный малиновый сироп добавить сахар, перемешать и поставить на средний огонь.Помешивая, довести до кипения.Убавить огонь и варить 8-10 минут.Снять с огня, удалить пенку.Разлить в сухие простерилизованные банки.Закрыть сухими крышками и хранить в прохладном месте.
