Шакшука (израильская яичница)

Непростой рецепт шакшуки (израильской яичницы) еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Еврейская кухня

Ингредиенты на пять порций

• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Красный сладкий перец 1 штука
• Консервированные помидоры 1 банка
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Кумин (зира) 1 чайная ложка
• Паприка 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 5 штук
• Рубленая петрушка 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко порубить половину луковицы. В глубокой сковороде на небольшом огне разогреть оливковое масло. Высыпать в него лук и обжарить до мягкости.
2. Мелко порубить зубчик чеснока. Добавить к луку, перемешать. Томить до полупрозрачности смеси.
3. Мелкими кубиками нарезать болгарский перец и отправить его к луку. Тушить, иногда помешивая, еще около 5 минут.
4. Добавить в сковороду консервированные томаты и томатную пасту. Добавить сахар, соль и специи (кумин, паприка, черный перец), хорошо перемешать, оставить шкворчать на медленном огне минут на пять - чтобы количество жидкости слегка уменьшилось. После этого можно попробовать соус и проверить - все ли вам нравится. По результатам дегустации можно добавить еще соли, паприки, перца чили или сахара.
5. Теперь торжественный момент — в шашуку разбиваются яйца! Углубления ложкой делать не обязательно — просто разбейте яйца, разместив четыре по кругу вдоль борта сковороды и одно в центре. Желтки должны остаться целыми.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне минут 10.
7. Снять с огня, посыпать нарезанной петрушкой, подавать. Отлично сочетается с теплым хлебом.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Хороший рецептик!

 

какой интересный рецепт шакшуки (израильской яичницы)
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

очень люблю шакшуку (израильскую яичницу),
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Шакшука (израильская яичница) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

ухтышка какой рецепт шакшуки (израильской яичницы)!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!