Спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе

Непростой рецепт спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фрикадельки –сколько не жалко
• Лук репчатый - половинка среднего
• Лук - порей - зелень - пригоршня резаного
• Сладкий перец - половинка среднего
• Сыр творожный «Хохланд» с зеленью 1 коробочка
• Томаты в собственном соку - банка 360 г
• Орехи молотые (у меня смесь грецких, кешью и кунжута) 1 стакан 200 мл
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Майоран и орегано - по щепотке
• Черный молотый перец и мускатный орех - по вкусу
• Спагетти «Боргес» - пол упаковки
• Тертый пармезан для посыпки блюда

Пошаговое приготовление

1. Овощи очистить, промыть, обсушить. Нашинковать лук тонко, а перец - кубиками.
2. Я готовила в мультиварке - но можно в глубоком сотейнике. На ложке оливкового масла чуть обжарить лук, выложить фрикадельки и перец, помешивая, готовить в режиме Выпечка до легкого подрумянивания фрикаделек.
3. Помидоры прямо в банке изрубить острым тонким ножом, просто интенсивно мешая по кругу. Вылить помидоры в чашу мульти и дать закипеть.
4. Добавить творожный сыр и орехи, хорошо размешать до полного растворения сыра. Дать соусу закипеть, посыпать травами и пряностями. Перемешать, закрыть крышку мульти и вставить режим Сохранения тепла на 15 минут.
5. За это время отварить спагетти согласно инструкции до состояния аль - денте.
6. Выложить горячую пасту на подогретое блюдо, сверху уложить фрикадельки в соусе, чуть сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым на мелкой терке пармезаном - у меня литовский - но тоже вкусно.

Соус приобретает особенный вкус именно из-за тушения вместе с фрикадельками -но и сам по себе тоже очень вкусный. Бархатистая структура, насыщенный сливочно-томатный вкус, аромат трав и пряностей- вкусно. . очень вкусно.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

рецепт весьма кстати!

 

Сегодня буду готовить!

 

Посмотрела на фото спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

выглядит очень аппетитно

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов