Гамбургер «Скандинавия»

Сложный рецепт гамбургера «Скандинавия» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Бекон 2 куска
• Говяжья вырезка 250 г
• Сыр чеддер 2 куска
• Маринованные огурцы 2 штуки
• Салат айсберг 3 куска
• Помидоры ½ штуки
• Красный лук ½ головки
• Булочка с кунжутом 1 штука
• Белый лук ⅓ головки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Кетчуп 1,5 столовые ложки
• Коричневый соус HP 1 чайная ложка
• Майонез 2 столовые ложки
• Соус табаско 1 чайная ложка
• Вустерширский соус ½ чайной ложки
• Коньяк 1,5 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Говядину пропустить через мясорубку, добавить масло, столовую ложку кетчупа, посолить и поперчить. Перемешать руками (если пользоваться комбайном, мясо будет волокнистым) до однородности. Сформировать котлету: заполнить фаршем кулинарное кольцо и утрамбовать.
2. Очень мелко нарезать мари­но­ванный огурец, измельчить белый лук. Смешать огурец и лук с майонезом, половиной столовой ложки кетчупа, соу­сом HP, табаско и вустерширским соусом. Добавить главный ингредиент — коньяк.
3. Половину помидора и красный лук нарезать тонкими кольцами. Листья салата «Айсберг» аккуратно, стараясь не повредить, сложить в виде лодочки. Выложить на салат слайсы помидора и красного лука, слегка примять руками.
4. Мясо, булочку и бекон поджарить на гриле (подойдет и ско­ворода гриль). Булочке достаточно тридцати секунд, чтобы подрумяниться, бекону — полминуты с каждой стороны, а средняя степень прожарки мяса потребует минут четырех - пяти. За минуту до готовности положить на котлету сыр и дать ему расплавиться.
5. На половине поджаренной булочки разместить лодочку из ­салата с ломтиками помидора и лука, полить двумя - тремя столовыми ложками соуса, сверху выложить котлету с сыром чеддер и бекон, накрыть второй ­половиной булочки. Гарниром к гам­бургеру будет маринованный огурец, разрезанный на четыре части.

 

спасибо за рецепт
очень люблю гамбургер «скандинавия»

 

я обязательно на днях попробую твой вариант гамбургера «скандинавия»

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Обалденный рецептик гамбургера «скандинавия». На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!