Непростой рецепт кабачков консервированных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на десять порцийНа 1-литровую банку:Кабачки - сколько уйдет (0,6-0,7 кг)Зонтики укропа - 1 веточкаЛистья хрена - 1 листикЧеснок - 1-2 зубчикаПерец горький - по вкусуПерец черный горошек - 3-5 шт.Перец душистый горошек - 2-3 шт.Лавровый лист - 1-2 шт.Уксус 9% - 1 ст. ложкаСоль - 1 ст. ложка ( без верха)Листья смородины (по желанию)Пошаговое приготовлениеПродукты для консервированных кабачков перед вами. Помыть банки хорошо с содой, прокипятить крышки.Приготовление консервированных кабачков. Кабачки тщательно помыть.Зелень хорошо промыть и нарезать ножницами.Срезать у кабачков хвостики и носики. Кабачки нарезать кружочками или четвертинками.Почистить чеснок. Нарезать. В подготовленные банки на дно выложить лавровый лист, перец душистый и черный горошек, кладем лавровый лист, кусочек горького перца и зубчики чеснока.Затем положить зелень, поверх кабачки. Столько — сколько поместится. Сверху снова зелень. Вскипятить воду. Залить в банку, прикрыть крышкой и оставить так на 5-10 минут.Затем воду слить в кастрюлю (удобно пользоваться специальными капроновыми крышками с дырками и носиком).В воду добавить соль, вскипятить, опять залить в кабачки, накрыть крышкой и дать постоять.Слить, опять дать закипеть и залить в третий раз кипятком. Влить уксус, накрыть крышкой и закатать.Банки перевернуть и укутать одеялом. Когда банки остынут, перевернуть консервированные кабачки обратно.Кабачки консервированные на зиму готовы. Приятного аппетита!
готовила кабачки консервированные много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
сегодня первый раз готовила кабачки консервированные. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
