Сочно-влажный, ароматный кекс с абрикосами должен порадовать любого. Абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной массе теста. Поверьте, с черным чаем нет ничего лучше! Побалуйте себя!Количество порций: 8Несложный рецепт кекса с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на восемь порцийМука — 150 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСода — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1 ЩепоткаСливочное масло или маргарин — 120 ГраммСахар — 200 ГраммЯйца куриные — 2 ШтукиСметана или йогурт — 3 Ст. ложкиВода — 2 Ст. ложкиКоньяк — 1 Ст. ложкаАбрикосы — 8-10 ШтукПошаговое приготовлениеКекс с абрикосами могу отнести к категории королевских рецептов, имею ввиду, вкус. Идеальное сочетание сладенького и кисленького! А о сочности готового кекса и вовсе помолчу! Я уверена, этот рецепт приготовления кекса станет одним из ваших любимых. Обязательно попробуйте!Итак, как приготовить кекс с абрикосами?Промойте абрикосы. Разрежьте их наполовину и выберите косточки.В сотейнике смешайте 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Ставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Затем добавьте коньяк. Выложите в сироп половинки абрикосов, аккуратно ложкой помогите им полностью «искупаться» в нем. Затем снимите с огня и отставьте в сторону до остывания.Миксером смешайте размягченное масло со 175 граммами сахара, постепенно вводите яйца (по одному т. е. ). Затем добавьте сметану, муку, разрыхлитель, соль, соду. Все взбейте до однородной массы.Форму для кекса смажьте маслом и обсыпьте сахаром. Старайтесь, чтоб он равномерно распределился по всей поверхности формы. Не забудьте о стенках! Влейте тесто в смазанную форму.В тесто боком воткните половинки абрикосов.Выпекате в разогретой до 160 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовый кекс еще минут 10 подержите в форме.Кекс с абрикосами готов!Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кекс с абрикосами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
